Food Concept Catering Menu
Γάμος / Βάφτιση
Ορεκτικά
- Ποικιλία ψωμιών
- Ελληνικές αλοιφές ( Τζατζίκι, Ταραμά, Μελιτζανοσαλάτα, Πατατοσαλάτα )
- Ποικιλία Premium τυρί & πιατέλα κρέατος
- Μελιτζάνες Πύργος με φρέσκια ντομάτα & φέτα
- Τορτίγιες με φιλέτο κοτόπουλου & καραμελωμένα λαχανικά
- Λαζάνια με μανιτάρια & μπεσαμέλ
- Σουβλάκι με κεφτέ, ντοματίνια & μίνι μπαλίτσες μοτσαρέλα
- Καναπεδάκια από γαλλική μπαγκέτα με διαφορετικούς συνδυασμούς αλείμματος (πάστα ελιάς, philadelphia & σολομός, μους τυριού, πέστο βασιλικός κ.λπ.)
- Ελληνική μπρουσκέτα με ελιές, ντομάτα, κάπαρη & μαϊντανό
- Χειροποίητες Πίτες (Ανάμιξη τυριού - Σπανάκι)
- Ρολάκια με ζαμπόν & τυρί
- Μανιτάρια γεμιστά με μείγμα τυρί & μπέικον στο φούρνο
Σαλάτες
- Ελληνική σαλάτα
- Food Concept Salad (αναμείξτε πράσινη σαλάτα, ξηρούς καρπούς, μήλο, παρμεζάνα & βινεγκρέτ μελιού)
- Σαλάτα Ceasar (κρουτό, καλαμπόκι, φιλέτα κοτόπουλου & βινεγκρέτ σκόρδου)
- Σαλάτα ζυμαρικών με πολύχρωμες πιπεριές, μπέικον & μαϊντανό
- Κρητική σαλάτα με παξιμάδι, κάπαρη, μούρα ντομάτας & λευκό τυρί Ζακύνθου
- Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με παντζάρι, παστούς ξηρούς καρπούς & σάλτσα γιαουρτιού
- Σαλάτα μαρούλι, λάχανο & καρότο
- Σαλάτα ρόκα - σπανάκι & παρμεζάνα
Κυρίως Πιάτα
- Φιλέτα κοτόπουλου στη σχάρα με σάλτσα λάιμ
- Κανελόνια γεμιστά με σπανάκι & μους φέτα.
- Χοιρινές μπριζόλες ψητές στη σχάρα με σάλτσα κρασιού
- Μουσακάς με μπεσαμέλ
- Μοσχαρίσιο κρέας στο φούρνο με μίνι κρεμμύδια & σάλτσα φρέσκιας ντομάτας
- Μοσχαρί κοκκινιστό (τοπικό)
- Κοτόπουλο με φρέσκα μανιτάρια & Demi glacé
- Μοσχαρίσιο κρέας με σάλτσα λεμονιού & πολύχρωμες πιπεριές
Συνοδευτικά
- Ρύζι με λαχανικά
- Baby πατάτες μαριναρισμένες στο φούρνο
- Λαχανικά στον ατμό ( καρότο - μπρόκολο - κουνουπίδι - κολοκυθάκια)
- Ψητά λαχανικά με βινεγκρέτ βαλσάμικο
- Πατάτες στο φούρνο με σάλτσα σκόρδου & μουστάρδας
- Καρότο - Πουρές πατάτας
- Τρίχρωμη κινόα με ρόκα και λαχανικά με vegan σάλτσα μαγιονέζας